Wat zijn de trends in nieuwe smaken (2024–2025)

• Wereldwijde fusie & global fusion

  • Smaken uit Azië, Latijns-Amerika, Midden-Oosten en Afrika winnen terrein. Denk aan ingrediënten en specerijen zoals gochujang, tamarinde, sumak, exotisch fruit en kruidenmixen. Restaurantware+2InsightTrendsWorld+2

  • Deze global fusion maakt dat je klassieke gerechten een frisse twist kunt geven — bijvoorbeeld wokgerechten met Koreaanse of Caribische invloeden, of groentegerechten met Midden-Oosterse kruiden.